Filipa Pato有個知名的釀酒師老爸Luis Pato。Luis致力於研究發展葡萄牙原生品種Baga的各式面貌，Filipa和爸爸一樣都是理工化學背景，脾氣一樣頑強固執，太相像的人大概都無法一起共事⋯
2001年開始，Filipa在葡萄牙Bairrada開始自己的釀酒生涯，使用自然動力法並降低人為干預，和比利時籍的侍酒師先生William Wouters一起打造「沒有化妝的酒。」
Filipa Pato Território Vivo 2015顛覆我對Baga的刻板印象，輕盈柔軟的單寧，嗅覺的櫻桃水果香氣也不馬虎，優雅細緻地與日本料理共舞！
最近睡前習慣翻一下波特萊爾的詩集，因為詩要用準確簡潔的文字，俐落的表達最多的含義，通常看完一至兩首，我就用腦過度昏昏入睡。我最喜歡波特萊爾是這樣，藝術的目的在創作美好的事物，美的形式千變萬化，醜惡裡也存在著美。
很幸運我認識一些能夠一起交換好奇心的朋友，主流市場有時候不小心太過擁擠，我們可以一起振奮對標準行為的疲乏。
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因為我沒有那麼多Krug啊
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